ぶり♪ブリ♪鰤♪ [家族的life]
先日、漁師の友人から、沢山ブリを頂ました♪
ブリの頭三匹を、ガッツリと煮込んで、出汁を抽出。
こいつは、、カレーにしよう。
そうしよう。
食べやすい身は、ふんわりソテーをして、
ガーリック&ブラックペパーをいつもより多めに効かせ
マルサラ風味のビネグレットソースを添えて。
付け合せは、自家製トマト&フレッシュバジルのバルサミコ和え。
カレーは、出汁を濾して、秋味の、ナス&キノコをしました。
ダブルスープを見習って、豚のひき肉も出汁に参加♪
最後は、キレイな秋の海、自然の恵みに感謝しましょう!
前夜は、嵐だったので、空気中のチリを吹き飛ばしてくれます。
嵐の恩恵で、空が真っ青で美しい。
青柳畳店は、明日も心を込めて営業中
ブリの頭三匹を、ガッツリと煮込んで、出汁を抽出。
こいつは、、カレーにしよう。
そうしよう。
食べやすい身は、ふんわりソテーをして、
ガーリック&ブラックペパーをいつもより多めに効かせ
マルサラ風味のビネグレットソースを添えて。
付け合せは、自家製トマト&フレッシュバジルのバルサミコ和え。
カレーは、出汁を濾して、秋味の、ナス&キノコをしました。
ダブルスープを見習って、豚のひき肉も出汁に参加♪
最後は、キレイな秋の海、自然の恵みに感謝しましょう!
前夜は、嵐だったので、空気中のチリを吹き飛ばしてくれます。
嵐の恩恵で、空が真っ青で美しい。
青柳畳店は、明日も心を込めて営業中
2009-11-08 00:09
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