銚子市民のsoul food

銚子市民のsoul foodって事で

今回のＢＧＭは、

銚子市民のソウル・ミュージック

銚子のお囃子（早馬鹿）

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さぁー何を作っているでしょうか！？










何かの生地みたい





一つ一つの作業が手作業！！

oh!
ハンドメイド！





また一つ！また一つ！


気持ち良いリズムで♪





こりゃまた素晴しい！！

年代物のオーブン！！！





重みがあるなー





温度調節も、長年の勘だもんなー








銚子市民の皆様は、

もうお分かりですよね（笑









女将さんと、娘さんと

親子の阿吽の呼吸で焼き上げていきます










完成！！！






ちっちゃなお子様から、お年寄りまで

市民みんなに愛される、地元の銘菓

『木の葉パン』です。

今回は吉野製菓さんにご協力頂きました！

〒288-0002
千葉県銚子市明神町１丁目７９−７
0479-22-5076










大人気商品なので、一般販売は、

午前中に完売してしまいますよー♪



最後に、女将さんのお言葉をお聞きください！






機械で大量生産してないから、生産数は確かに少ない。
しかし、国内であっても食の安全が保証されない昨今、
これほど安全で、安心な手作りお菓子を提供している
女将さんに、小さい子供を持つ私は、改めて敬意を表します。
これからも、優しく美味しい木の葉パンを焼いて下さいね♪♪





青柳畳店は明日も真心込めて営業中

コメント 2

こんにちは。

インタビュー映像入りの力作ですね。
オバサン、しゃべりながらも手の早いこと!!!

こういうお店がいつまでも長く続いて欲しいですね。

ICI
by northernisland (2010-09-17 14:05) 

ICI さん


こんな、地元の逸品って、日本全国にあると思うんですよー。
後継者問題で消えてしまう店も少なくないですよね。
by 四代目青柳畳店 (2010-09-17 17:04)